القهوة☕️

 

                           القهوة 

هي من المكيفات المزاج والمنبهات التي أكتسبت شهرة واسعة منذ القدم لما لها من القدرة على تحسين المزاج فنجد أن لها مذاق فريد لايمكن مقاومته.

 

                      أنواع القهوة

تنقسم القهوة إلى نوعين وهي معروفة عند الثقافات تقريباً وكل نوع من المشروبات تجعلك تعيش تجربة فريدة من نوعها ومذاقها الطيب.

مشربات القهوة الساخنة:.

هناك العديد من المشروبات الساخنة المتنوعة التي يفضلها الكثير من الأشخاص على طول الأوقات وخاصة في فصل الشتاء وعند أمراض الأنفلونزا وألتهاب الحلق وهي جداً مفيدة للجسم اذا تمنحه الدفء والنشاط.

• القهوة العربية

هي تلك التي تستخدم بشكل عام في المناطق العربية وهي مشروب منبة ساخناً ويتدرج لونها إلى الاصفر وتختلف من مذاق إلى أخر ولها عدة أنواع مثل :

⁃  قهوة البن والهيل والزعفران

⁃  قهوة القشر

• القهوة التركية

تتميز القهوة التركية بمذاقها ورائحتها المميزة وتحضر القهوة التركية تكون جاهزه أو حبوب البن يقوم بطحنها وغليها مع الماء أو الحليب على حسب الرغبة وأحياناً يضاف إليها السكر لتحليتها على حسب الرغبة.

• الأسبريسو

هي عبارة عن قهوة شديدة السواد يميل لونها إلى البني الغامق وهي من أقوى المنبهات ويضاف إليها قليل من السكر أو تشرب بدون سكر على حسب الرغبة.

• الكابتشينوا

هو مزيج من القهوة والحليب والإسبريسو ويضيف إليها نكهه الكاكاو أو الشكولاته والكريمة المخفوقة حتى تصبح رغوة. 

• أمريكانو

هي أضافة الماء الساخن إلى قهوة الإسبريسو مما يجعل طريقة تحضيرها بسيطة.

• فلات وايت

يعتبر مشروب من الأسبريسو والحليب المبخر ويحظى به في نطاق العمل حتى يبقوا مستيقظين ويختلف تصنيعه من كافيهات إلى أخرى .

• قهوة كورتادو

هو مشروب قهوة إسبويسو ويضاف إليها كمية من الحليب الدافئ لخلق نكهه متعدلة لتقليل حموضة القهوة ومرارتها.

• كافية لاتية

مشروب مكون من الإسبريسو  أو النسكافية مع الحليب والرغوة الكثيفه.

• الشوكولاتة الساخنة

هي مزيج من الشوكولاتة الذائبة أو مسحوق من الكاكاو ويضاف إليها الحليب الساخن أو الماء وتحريكها ويضاف إليها القليل من السكر على حسب الرغبة.

مشروبات القهوة الباردة:.

هي نوع من المشروبات القهوة يتم تقديمها باردة ومع الثلج وتقدم بنكها عديدة ويفضلها  في كثيرمن الأوقات وخاصة عند الشعور بحرارة الجوء وهي تحسن حالة المزاج.

• قهوة مثلجة

هي أي نوع من القهوة ويضاف إليها الثلج مع القليل من الحليب أو الكريمة المحلاة وهي سهلة التقديم.

• إسبريسو مثلج

تعتبر مماثلة للقهوة المثلجة ويمكن تقديمة بدون إضافات أو مع أضافة الحليب أو الكريمة المحلاة والمشروبات التي تحتوي على إسبريسو مثلج عديدة وهي:

- الأمريكانو

- الموكا

- ماكياتو

- لاتية 

- سبانيش لاتية

- فلات وايت

• فرابتشينو

هو عبارة عن مشروب قهوة مثلجة ممزوجة بالكريمة المخفوقة والشراب المركز ويضاف إليها بعض النكهات مثل.

⁃  نكهة الكراميل أو الفانيلا

⁃  نكهة البندق أو البستاشيو

• لاتية مثلج 

يتكون من إسبريسو بارد مع أضافة الحليب والثلج ويغطيها الكريمة المخفوقه وتكون الطعم حالي بشكل خفيف .

• كولد برو

يتم تحضيرها عن طريق نقع الحبوب القهوة لمدة 30ساعة تقريباً وتعتمد على رغبة الشخص أن تكون باردة أو ساخنة وعند أنتهاء من نقع الحبوب عليك إضافة الحليب أو الكريمة الباردة.

• أمريكانو مثلج 

  

يتم تحضيرها عن طريق إضافة ماء بارد إلى ثلج ويضيف القليل من الإسبريسو ويمكنك فعل ذلك بنفسك.

• سبانش لاتية

هو مشروب مكون الإسبريسو مع حليب بارد ويضاف إليك الثلج وهو ويعتبر أحلى من الاتية العادي وعلى حسب الرغبة وتضاف إليها عدة نكهات على حسب ورغبة الشخص في إختيار النكهة المفضلة أو يكتفى بالحليب المحلاة أو السكر والنكهات هي:

⁃  نكهة الكراميل أو الفانيلا

⁃  نكهة البندق أو البستاشيو